موضوع: تفاوت گوسفند و بز

بز
پوشش بدن : كرك ومو بز غدد مترشحه فرومون در اطراف شاخ ودم: دارد
بز غدد بين سمي ندارد بز حفره زير چشمي ندارد بز ريش دارد بز منگوله زير چانه دارد
بز لب دارد بز دم دارد





گوسفند
پوشش بدن : پشم غدد مترشحه فرومون در اطراف شاخ ودم ندارد
غدد بين سمي دارد حفره زير چشمي دارد ريش به ندرت دارد
منگوله زير چانه به ندرت دارد لب گوسفند بي حركت است
دم گوسفند كوتاه وبه طرف پايين و در بعضي نژادها به صورت دنبه است


گوسفند وبز هر دوبه سلسله جانوران شاخه مهره دارن رده پستانداران زير رده جفت داران راسته سم داران زير راسته زوج سمان دسته نشخواركنندگان خانواده تهي شاخان وزير خانواده كاپريته يا گوسفندوبز تعلق دارند نام علمي گوسفند اويس ائريس يا گوسفند اهلي و نام بز كاپرا هيراكوس يا بز اهلي است
ويژگي هاي رفتاري گوسفند وبز
گوسفند و بز به رظوبت حساسند و آبو هواي و زمينهاي خشك را ترجيح مي دهند با اين حال مراتع سيله دار و مشجر را بيشتر از مراتع آفتابي دوست دارند گوسفند وبز به باد حساس اند از اينرو بايد جايگاه آنها پشت به باد باشد ويا از باد شكن براي حفظ گله در برابر بادهاي دايمي شديد استفاده شود
گوسفند گله دوست است و به صورت دسته جمعي چرا يا استراحت ميكند در شيبهاي تند و در برف پاجاي يكديگر گذاشته و به شكل خطي حركت مي نمايند بز تك رو و بي باكتر از گوسفند است بدين علت همواره از يك بز نر بالغ به نام دوبر به عنوان جلودار و پيشتاز گله گوسفند استفاده ميشود با وجود تشابه زياد اين دوگونه تفاوتهايي نيز از جهات مختلف بين آنها ديده ميشود .
مشخصات ظاهري گوسفند وبز
در ارزيابي اندامهاي ظاهري براي انتخاب گوسفندان گوشتي بايد به نكاتي چون پيشاني پهن گردن كوتاه و عغلاني سينه عميق و عريض پشت و كمر مستقيم و پهن كپل كوتاه و ساقه هاي درشت و عضلاني توجه كردبراي انتخاب ميشهاي شيري بايد دقت كرد كه لگن جادار وپهن باشد پستانها كاملا قرينه و بافت آنها هنگام شيرواري كاملا پر شير شكم جادار پهلوها ظريف و دام از ظرافت كافي برخوردار باشد
نژادهاي بز
در جهان افزون بر22نژاد گوناگون بز وجود دارد در بسياري از مناطق جهان بز با اهداف چند منظوره براي توليد شير گوشت كرك ومو ژاك كردن زمين از علف هرز به كار ميرود
بزها به سه دسته
بزهاي كركي
بزهاي شيري
بزهاي گوشتي
تقسيم ميشوند
بزهاي كركي
معروفترين نژادهاي بزكوهي دو نژاد آنقوره و كشميري مي باشند منشا اوليه بزهاي آنقوره تركيه است كرك آنقوره *موهر* ناميده ميشود وسفيد خالص است ولي گاهي الياف سياه هم در بين آنها ديده ميشود از بزهاي ماده و بزغاله آنها در سال حدود6/1تا2كيلوگرم موهر به دست مي آيد
بز كشميري منشا آن آسياي مركزي و منطقه كشمير است بزهاي اين نژاد به رنگ سفيد با گوشت هاي سر به بالا و شاخهاي بلند و پيچيده مي باشند كرك اين نژاد* كشمير *يا *پشمينه* ناميده ميشود
بز شيري
منشا بزهاي شيري سوئيس است معروفترين نژاد بز شيري آلپاين سانن نوبيان وتوگن برگ ميباشندمعروفترين نژاد بزشيري جهان سانن است
بزگوشتي
بزهاي گوشتي را بيشتر به منظوره توليد گوشت پرورش داده ميشود معروفترين اين نژادها بز سومالي بز سوريه بز بنگال بز بوئر مي باشند
نژادهاي بز ايران
در ايران حدود 21توده و نژاد بزشناسايي و پرورش داده ميشود كه از نظر ويژگي هاي توليدي و ظاهري با يكديگر متفاوت مي باشند نژادهاي بز ايران بيشتر به منظور توليد گوشت پرورش مي يابند ولي كرك و مو نيز براي مصرف در صنايع دستي و صادرات از اميت ويژهاي برخوردار است
بزهاي كركي ايران عبارت از
بزمرغز كردستان
بز راييني كرمان

بزنجدي خوزستان نيز يك دام شيري محسوب مي شود